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戚风纸杯蛋糕、柔软细腻(5/13)
1.牛奶+玉米油+低粉搅拌均匀
2.加入2个鸡蛋搅匀
3.搅拌至没有颗粒感
4.蛋清里加入柠檬汁和糖
5.打发到湿性发泡
6.这个状态就可以啦
7.三分之一蛋白糊加入蛋黄糊里，翻拌均匀
8.倒入剩下的蛋白糊里，翻拌均匀
9.裱花袋✂️小口，挤八分满
10.烤箱180℃烤15-20分钟左右 烤好了出炉稍微震一下，震出热气 放量备用
11.淡奶油加糖打发
12.这个状态就可以啦， 用刮刀弄到裱花袋里
13.挤好花花，稍微装饰一下。 大功告成啦