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美味的怀念：蚂蚁上树《家庭版》(5/17)
准备适量的干米粉
加入适量的开水，泡上几分钟，泡软就行
米粉泡软备用
准备一块洗净的鸡胸肉
把葱姜蒜切碎，胡萝卜，洋葱都切成丁，鸡胸肉剁碎，全部弄好备用
起油锅，放入鸡肉碎，翻炒几下
翻炒至鸡肉碎断生即可，淋入少许的料酒
加入葱姜蒜，胡萝卜继续翻炒几下
加入一勺豆瓣酱
翻炒均匀
加入洋葱丁，继续翻炒几下
加入适量的清水，调入盐，鸡精，蚝油，酱油，胡椒粉熬煮一下
放入泡好的米粉
快速翻炒几下
最后加入香葱碎和芹菜碎，快速翻炒几下
出锅啦，装入砂锅中，是不是看起来更美观呢
开吃啦！味道特别好，不输当年学校后门餐馆里的那道《蚂蚁上树》哦！