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爽口无骨鸭掌(1/2)
鸭掌解冻、姜、葱、料酒、飞水去掉血水用清水冲洗后，放进冰水浸泡30分钟！蒜瓣，辣椒，香菜切碎，柠檬切片备用！
从冰水里捞出，过滤干水分，放进盐，香油，麻油，醋，生抽，辣椒，蒜碎，香菜，柠檬压出汁，熟芝麻一起搅拌均匀，放进冰箱1个小时就可以吃啦！