里脊肉逆纹切成4mm左右的厚片，放入加了料酒的凉水里浸泡10分钟去除血水。再把肉片攥干水份。

加入蒜末，盐，孜然粉，辣椒粉，洋葱粉（没有可以不放），白糖，鸡精，生抽（生抽有咸味，注意别放太多），玉米淀粉。抓拌均匀

再加入些橄榄油锁住水份，放一边入味十分钟。

加入白芝麻拌匀，刷少许橄榄油在锅底，放上肉片就可以开始煎啦。

煎好一面后翻面，减肥，所以挑了三块最薄的。很够味，但是一点不油腻，属于忍不住就会吃多的夏季下酒菜。

再顺便晒下今天的减肥餐，鸡蛋面看着一小坨，做出来一大碗，只吃了三分之一剩的都倒掉了。浪费可耻啊！不过没办法，煮多了也不能怕浪费都吃掉。 分享下我的心得。减肥没别的办法，就是少吃。一个月下来减了8斤，太懒所以没有运动，目前没反弹。我觉得减肥餐不是各种不能吃，各种食物都是要吃的，尤其是主食，肉类一定要吃的，只是量一定要少，然后少油少糖少盐。这样才容易坚持，加油哦