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茄子不油炸少油健康做法(2/7)
茄子去皮，切条，加一勺盐，抓拌均匀
用盐腌过的茄子，一会就出汁变软，将茄子挤掉多余的水分。
先将蒜粒炒出香味，在放入梅花肉，不喜欢带肥的可以换成瘦肉。
肉炒八分熟，把挤过水的茄子下锅一起翻炒
最后茄子快熟的时候，倒入酱汁(一勺蒜粒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺生粉，适量的清水)
撒葱花就可以出锅啦，满满的蒜香味，葱香味，肉香味，太有食欲啦
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