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临沧版砂锅饭(6/8)
大米泡2－3小时
云南火腿切成薄片
自制香肠切薄
土豆切成小坨垫在锅底
豆腐豆，玉米粒洗干净，沥水备用
锅内土豆垫底，加入熬好的肉汤，汤涨后加入米，豆腐豆，玉米粒煮，大火烧开调小火慢煮
水差不多干时铺上切好的火腿，香肠，鸭蛋
盖上盖子焖六分钟即可。小火焖制，焖的时候转一下锅，这样收汁比较均匀，锅巴也会比较匀