临沧版砂锅饭
懒的时候不想做太多菜,煮一锅砂锅饭,色香味俱全,营养健康 用量2个人份
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步骤1/8
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大米泡2-3小时
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步骤2/8
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云南火腿切成薄片
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步骤3/8
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自制香肠切薄
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步骤4/8
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土豆切成小坨垫在锅底
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步骤5/8
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豆腐豆,玉米粒洗干净,沥水备用
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步骤6/8
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锅内土豆垫底,加入熬好的肉汤,汤涨后加入米,豆腐豆,玉米粒煮,大火烧开调小火慢煮
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步骤7/8
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水差不多干时铺上切好的火腿,香肠,鸭蛋
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最后一步
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盖上盖子焖六分钟即可。小火焖制,焖的时候转一下锅,这样收汁比较均匀,锅巴也会比较匀
火候一定要掌握。不要加盐和味精。原汁原味就已经很香了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
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