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极妙厨房丨能烧破产的毛血旺(3/6)
火腿肠斜切成片，午餐肉切成片，鸭血切大片点，豆腐皮切段，芹菜叶切段，将配菜备好
开水煮开，投一勺盐，将垫底的芹菜、豆芽、豆腐皮还有鸭血焯水2分钟
热锅润油，投入姜末蒜末大葱片，泡红椒，一勺豆瓣酱，爆炒煸香，放一点牛油火锅底料，倒入开水
对汤底进行调味，倒入适量的极妙原鲜酱油，极妙红烧酱油，一勺盐
水开之后，先放入五花肉和火腿肠，然后放入鸭血和牛肉，最后放入脆毛肚。毛肚只需要7秒钟，注意时间
盛入碗里，撒上蒜末、花椒、干辣椒、葱花，淋上热油，最后撒上香葱。完成