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炸生蚝配塔塔酱(7/14)
先做塔塔酱
熟鸡蛋，酸黄瓜，洋葱，全部放入料理机打碎，尽量打碎一点
挤入蛋黄酱拌匀即可
做炸生蚝教程如下
建议生蚝用大只的，小的做起来比较麻烦
鸡蛋，面粉，白胡椒粉，盐，全部混合，做成面糊，尽量调的稠一点
大概是这样子
生蚝倒入面糊中，裹上面糊
然后再裹一层面包糠
油温五成热，放入生蚝，调中火炸至面包糠变成金黄色即可
吃的时候炸生蚝蘸上塔塔酱，绝
成品
成品
想尝一下吗？哈哈