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粉蒸排骨(4/5)
先让排骨入味，先用油炒一下郫县豆瓣酱，豆瓣酱要拿出来切细，盐、胡椒粉、生抽、老抽、十三香、糖、料酒、姜、葱拌匀，吃得辣的可以加一些干海椒面，腌制10分钟
加入米粉，可以去超市买粉蒸米粉，继续腌制15分钟，一定要搅拌均匀，用手使劲揉
加入我儿子喜欢的土豆（高山紫心土豆）
摆盘～上火蒸，大火开后，小火蒸1小时
出炉啦～一不小心老抽加多了点，颜色偏黑 放上小葱香菜，上桌～开吃