粉蒸排骨
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步骤1/5
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先让排骨入味,先用油炒一下郫县豆瓣酱,豆瓣酱要拿出来切细,盐、胡椒粉、生抽、老抽、十三香、糖、料酒、姜、葱拌匀,吃得辣的可以加一些干海椒面,腌制10分钟
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步骤2/5
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加入米粉,可以去超市买粉蒸米粉,继续腌制15分钟,一定要搅拌均匀,用手使劲揉
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步骤3/5
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加入我儿子喜欢的土豆(高山紫心土豆)
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步骤4/5
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摆盘~上火蒸,大火开后,小火蒸1小时
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最后一步
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出炉啦~一不小心老抽加多了点,颜色偏黑放上小葱香菜,上桌~开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
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