筛入低筋面粉,Z形横向搅拌均匀(以免面粉起筋影响口感)
倒入模具,上下火165度,8-10分钟(根据自家烤箱调整),烤好后取出晾凉
接下来开始做千层饼皮:
图中所有原料放入盆中混合搅拌均匀,
不粘锅薄薄刷一层油,倒入适量面糊(约40克,饼皮不能太薄),摊开,待饼皮起泡,用竹签从边缘揭走饼皮
接下来做香缇奶油:
先把奶油奶酪打发至顺滑,再放入白砂糖和淡奶油,打发到纹路明显不消失,装入裱花袋
用奶油覆盖后在放上一勺玫瑰酱(可以用别的果酱代替,也可不放)
在最上面挤上奶油,放上水果等装饰,放入冰箱冷藏一小时