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香煎鱼块(5/8)
准备姜跟小洋葱，姜切丝洋葱切片。
鱼块如果冷冻要完全解冻。不然外面焦了里面还没有熟。解冻完擦上少许盐跟淀粉。
热锅放油放姜洋葱
放鱼块。中火煎，这里要注意，如果鱼块比较薄用中小火就可以。
因为比较厚，所以拿夹子把鱼皮也煎一下。
调半碗水，半勺糖跟一勺酱油。（如果水干了。鱼还没有熟。可以再加水焖一会）
水干收汁就可以了
成品