西兰花炒虾仁(10/10)
准备好食材
西兰花掰成小朵，加一点点的盐，清水浸泡10分钟，去除杂质。
大虾去壳，挑出下线备用。
热锅倒入少许的植物油，放入蒜粒爆香。
加入西兰花翻炒几下，
加一勺蚝油提鲜
最后放入虾仁在炒3分钟左右，全程可以大火，如果怕干锅可以加一点点的清水。
最后炒至虾仁发红，西兰花变软即可。不要炒时间过长，会影响西兰花的清脆口感。
装盘上桌开吃吧！
清脆鲜美，这样一盘吃不够！