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香菇油菜(2/12)
准备好食材
香菇剪去根部，锅里烧开水，焯水3分钟。
油菜洗净，叶都掰开。
香菇捞出控水，切成薄片
热锅倒油，放入蒜末爆香
加入香菇翻炒几下
在放入油菜大火翻炒
虾米放进去，加虾米特别的提鲜。
来两小勺的蚝油、
加一点点的盐，快速的翻炒几下，蚝油和虾米都是咸的，盐不要加多了。
最后看到油菜炒软就好了，不要炒时间过长，否则会影响油菜的口感。
装盘上桌开吃吧，简单易做又美味。