清蒸淡水鲈鱼(减肥餐)(5/5)
洗净准备好的淡水鲈鱼改刀 (500-800克是清蒸鲈鱼的最佳选择)
切掉鱼骨(注:从后背切开,不要切断)
改刀更容易入味(加入姜丝,葱丝,八角,花椒,十三香,少许盐腌制20分钟左右)鱼刺当然不要扔掉
20分钟后摆盘(挑去腌制的料) 上锅蒸十五分钟左右
出锅摆姜丝,葱丝,小米辣丝,少许李锦记酱油,淋上热油,喷香扑鼻而来,媳妇已垂涎三尺(香菜只是配色)