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麻辣花蛤，夏天怎能少了它(2/16)
鲜活花蛤加盐泡一晚吐泥沙，或者两小时以上也OK，当然如果买的免吐的那就省去这步啦
葱姜蒜切好，花椒麻椒备好，小米辣切小段
锅内倒入少许油
油热后倒入花椒翻炒片刻
加入葱姜蒜尖椒翻炒出香味
倒入花蛤翻炒片刻
加入郫县豆瓣酱
倒入蚝油适量
倒入适量白酒去腥提味
倒入适量生抽
加入适量白糖调味
翻炒片刻至汤汁浓稠且花蛤全部张开
炒好装盘
撒小米辣点缀
诱人的下酒菜麻辣花蛤，夏天必备哦
一口一个超好吃