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锅包肉《家庭版》(10/18)
准备鸡胸肉2块洗净备用
用刀切大片备用
加入适量的食用盐抓匀
在加入适量的料酒抓匀
最后加入适量的玉米淀粉,适量的食用油一起抓匀
让淀粉充分包裹这鸡肉片,腌制10分钟左右即可上锅炸…
起油锅,中小火,油温六七成热的时候,下去鸡肉片,炸至定型
捞出盘中
待到油温继续升到六七热的时候,倒入油锅里,继续复炸第二次
要变金黄色啦,香味扑鼻而来
颜色炸至两边金黄,酥脆即可出锅啦
准备葱丝,洋葱丝,姜丝,蒜片
起油锅,把蒜片,姜丝,洋葱丝,葱丝放入炒几下
炸好的锅包肉,倒入快速翻炒几下
准备一碗酸甜汁(酱料汁配方在清单上)
倒入锅包肉中,快速翻炒至收汁即可
收汁完成啦,装盘啦
准备开吃啦,酸甜脆香好吃,吃了一块还想再来一块…特别好吃的锅包肉,你喜欢吗?