紫薯蒸熟,去皮,趁热加入爱乐甜·低卡糖和黄油拌匀,搅拌至黄油和糖融化。
牛奶,盐,爱乐甜·低卡糖加入小奶锅,稍微热一下,糖和盐化了就可以了。
粉类过筛一下,加入,鸡蛋,牛奶和糖盐的混合物,戴手套活成面团,加入玉米油,必须戴手套操作,要不太粘手。
活成这样的面团就可以了,分成六份,搓圆,盖保鲜膜备用。此时烤箱预热180度。
手上沾点油,面团拍成椭圆形,馅放中间,对折捏紧接缝。
丢进紫薯粉里滚一滚,轻轻拿起来两手搓一搓,两头搓尖。
整形完毕,放进烤箱中下层,18分钟出炉,注意观察,有香味飘出来,表面有小裂缝出现就差不多了。
放凉就开始享用了,热的时候皮是脆脆的,放凉了就有麻薯那种糯糯的口感了。材料齐全还是很快手的。