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嫩滑鸡蛋羹/水煮蛋(1/3)
碗里打入四枚鸡蛋，盐放温水里化开，倒入鸡蛋中
然后用滤网过滤鸡蛋泡，上汽后再放，火不能太大，上锅蒸7分钟，闷4分钟再开盖
取出蒸碗用铁勺划成网格状，淋上一滴香油，一勺淡味酱油或特级生抽，喜欢吃香葱的还可以撒上一点葱末，细腻嫩滑的鸡蛋羹就做好啦