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丝瓜蛋汤(10/10)
准备好食材，丝瓜去皮后切去头尾。
丝瓜切成片备用。
用筷子搅打蛋液，约打三十下即可。
锅内放入橄榄油，晃动锅子，让橄榄油均匀分布在锅底。
放入丝瓜片翻炒几下。
丝瓜炒软后加入适量清水。
水烧开后慢慢地倒入蛋液。
蛋液凝固后放入枸杞。
加入适量盐，搅匀后即可停火。
盛入碗中即可享用。