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法式甜品【巧克力戚风蛋糕】(5/5)
轻打鸡蛋、糖和香草糖,直至变成白色乳脂状，拌入香草精、水和食用油。
将面粉和发酵粉和在一起,然后拌入鸡蛋混合物。
将生面团一分为二，其中一半生面团与牛奶和可可粉一起搅拌。
在烤盘上涂一层黄油,划为四等份,每处放入2勺深色面团,再在上面放2勺浅色面团,注意不要放在旁边。持续这一操作直至面团用完。请勿铺开生面团,这样能保持面团光滑。烘烤后的面团将出现大理石纹理。
西门子烤箱175℃,35分钟程序结束，蛋糕变涼后,撒上糖粉,切成片。