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肉沫豆腐(8/10)
肉馅放入料酒，生抽和盐，搅拌均匀
豆腐用热水抄一下去腥
蚝油1勺，老抽1勺，生抽1勺，胡椒粉半勺混合成调味汁
热锅放油，下姜和蒜煸香
放入肉馅炒散
放入调料汁
加入豆腐翻炒
加半碗水，大火烧开
加少量水淀粉收汁
出锅装盘，撒上葱花。