肉沫豆腐
下午妈妈过来,给我拿来了一块豆腐,说是邻居家自己做的。儿子今天从奶奶家回来,我准备给他做点可以拌饭的菜,就做肉沫豆腐好了^0^~。
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步骤1/10
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肉馅放入料酒,生抽和盐,搅拌均匀
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步骤2/10
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豆腐用热水抄一下去腥
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步骤3/10
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蚝油1勺,老抽1勺,生抽1勺,胡椒粉半勺混合成调味汁
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步骤4/10
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热锅放油,下姜和蒜煸香
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步骤5/10
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放入肉馅炒散
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步骤6/10
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放入调料汁
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步骤7/10
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加入豆腐翻炒
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步骤8/10
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加半碗水,大火烧开
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步骤9/10
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加少量水淀粉收汁
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最后一步
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出锅装盘,撒上葱花。
如果口重的可以加点盐,清淡的就不用,肉馅里和蚝油酱油里都有盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
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