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#夏日撩人滋味#松软牛奶卷(6/19)
除了酵母和黄油以外，其他材料全部放入盆里
混合至无干粉，放入冰箱水合一夜
第二天取出放入面包机桶，加入酵母和软化的黄油
揉至扩展阶段，能撑出套手膜
放入面包桶发酵至两倍大
分割成12等份，揉圆松弛15分钟
取出一块面团
擀成牛舌状
左右各向1/3处折叠压紧
将其擀长
上下各自向1/2处卷起，卷到中间压紧
翻过来，依次做好12个摆上烤盘
烤箱放一杯水，选择发酵模式
发酵至两倍大，筛上面粉，用面包刀割出花纹
放入预热好的烤箱，180烤15分钟
超级柔软，还能拉丝的面包
胖乎乎的好可爱
成品图
成品图