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奶香柠檬虾(5/9)
柠檬片切三角形。
鲜虾去头、去尾、去壳，去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们别忘记去掉。
虾仁放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。 »葱姜水可以去除虾仁中的腥味。
捞出，沥干水分。
锅中刷油，开中火，热锅后放入虾仁，翻炒3分钟至虾仁完全熟透，盛出碗中。
另起一锅，刷油，开中火，热锅后倒入淡奶油、盐和5克清水，煮2分钟至淡奶油微微沸腾。 »妈妈们记得中途要用刮刀搅拌均匀哦。
倒入虾仁和三分之二的柠檬片，翻炒均匀。
盛出，放上剩下的柠檬片，撒上紫菜虾皮粉。
一盘别具风味的奶香柠檬虾就做好啦。