奶香柠檬虾
新鲜的虾肉包裹着浓浓的奶香，真是别具风味，还带着那么点法式风情的味道。
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步骤1/9
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柠檬片切三角形。
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步骤2/9
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鲜虾去头、去尾、去壳，去虾线。»虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们别忘记去掉。
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步骤3/9
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虾仁放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。»葱姜水可以去除虾仁中的腥味。
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步骤4/9
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捞出，沥干水分。
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步骤5/9
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锅中刷油，开中火，热锅后放入虾仁，翻炒3分钟至虾仁完全熟透，盛出碗中。
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步骤6/9
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另起一锅，刷油，开中火，热锅后倒入淡奶油、盐和5克清水，煮2分钟至淡奶油微微沸腾。»妈妈们记得中途要用刮刀搅拌均匀哦。
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步骤7/9
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倒入虾仁和三分之二的柠檬片，翻炒均匀。
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步骤8/9
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盛出，放上剩下的柠檬片，撒上紫菜虾皮粉。
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最后一步
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一盘别具风味的奶香柠檬虾就做好啦。
●虾仁下锅前要沥干水分，避免炒的时候，会有油溅出来。
●不建议用牛奶代替淡奶油，因为牛奶和柠檬在一起，容易结块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-29
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