#夏日撩人滋味#嫩滑Q弹,汤汁鲜美的萝卜丸子汤(5/6)
猪瘦肉剁成肉泥,加葱姜,料酒,生抽,蚝油,花椒粉,香油,蛋清,淀粉,食用油和适量盐搅拌上劲(需要多搅拌一会)
白萝卜切丝,锅烧热油炒香葱姜丝,倒入翻炒出萝卜的辛辣味和水汽
加清水煮开
调中小火,将肉馅团成小丸子放入锅中
天成大火,放几颗枸杞,再加入白胡椒粉,盐,轻轻推动丸子盖盖煮至丸子全部飘浮在表面,撒上葱花即可出锅
汤汁特别鲜美,丸子口感细腻Q弹