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节后「香肠紫米轻食碗」(2/6)
将半杯紫米，淘米洗净，放入电饭锅中煮熟盛出备用，蔬菜洗干净放一边控水
拆开雨润黑猪皇台湾风味香肠，表面刷少许油，（因为烤肠表面选用的是胶原蛋白肠衣，不刷油易烤焦）放入预热好的烤箱上下火110度加热5分钟左右取出
烤箱加热黑猪好台湾风味香肠的同时，将西兰花，胡萝卜，花椰菜，西红柿，口蘑放入烧开的沸水中烫1-2分钟，加少许盐可以保持蔬菜鲜亮的色泽，同时增加一定咸度
煮好的蔬菜捞出控水
将加热好的烤肠取出切段，将烫好的蔬菜和煮好的米饭都盛出摆个美美的摆盘就行啦～
如果有时间还可以煮个溏心蛋切开放轻食碗里哦