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糖醋里脊(3/8)
把里脊肉用刀背拍松切成条
放入鸡蛋，白胡椒，盐料，酒腌制，30分钟左右
腌制好后，把每一条放入提前准备好的淀粉滚一圈
把多余的淀粉抖掉，摆盘
放入6成热的油锅中炸第一遍，捞出后控油，复炸，放入9成热的油锅中炸第二遍，捞出控油，放入盘中
调水淀粉，水和淀粉1:1
倒入少量底油，烧放入4成热后倒入番茄沙司，白糖，白醋，水淀粉，调好汁后把炸好的肉倒入翻滚粘匀
盛盘撒芝麻！成功啦！