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柔软细腻！零失败！超好吃的奥利奥古早蛋糕(2/15)
原料合照 蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水不锈钢容器里冰箱冷藏（一会更好打发）
玉米油加入牛奶中
再加入盐
隔热水搅拌均匀至乳化
筛入低筋面粉，Z字型搅拌均匀
加入蛋黄，Z字形搅拌均匀
冰箱拿出蛋清加入几滴柠檬汁
开始打发，白砂糖分三次加入
打发至大弯钩状
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，迅速翻倍均匀
倒回剩余蛋白霜中，迅速翻拌均匀
倒入一半蛋糕糊至铺好油纸的烤盘中（28✖️28），震几下烤盘（震出大气泡）；再铺上一层奥利奥碎
接着倒入剩余蛋糕糊，撒上一层扁桃仁片
烤箱预热，上下火145度，30分钟（具体根据自己烤箱适当调整）
晾凉切块即可，完成✅！