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#我要上首焦# 火山土豆泥(5/9)
将土豆洗净削皮后切块，将土豆放入蒸锅中蒸20分钟左右
蒸到用筷子戳土豆可以轻易的戳进去就OK了。然后将蒸好的土豆捣成土豆泥
将青椒和红椒切成小丁
锅内热油，放入葱末蒜末爆香，然后放入猪肉馅，快速进行翻炒，炒至肉馅7成熟左右
锅内放入洋葱末，快速翻炒至洋葱散发香味
锅中放入黄豆酱、生抽、蚝油，充分翻炒均匀。一边翻炒时一边放入白糖，这样可以使白糖更好的融合
将准备好的青椒丁和红椒丁放入锅中，充分翻炒均匀即可
将土豆泥整形成火山的形状，在中间挖一个洞
将炒好的酱料撒在土豆泥火山上，这样我们的火山土豆泥就做好啦！