清凉解暑绿豆糕的做法_菜谱

去皮绿豆洗几遍，清水没过绿豆，泡一夜。

泡好的绿豆倒入电饭锅内，水量同蒸米饭的量。按煮饭键，开始煮。

煮好的绿豆放入破壁机，放入130克牛奶，50克白糖，按粉碎键打成泥。

打成泥的绿豆糊糊放入不粘锅中，不开火，放入35克奶粉，40克黄油，搅拌均匀。现在在开小火不停翻拌，一直的炒不能停……，直到面糊成团不会沾锅，用手按一下也不粘手就可以。这个过程让你晓得坚持的重要性！我臂都酸了，大约炒了30或40分钟以上，炒制时间和面糊浓稠度有关，也就是含水多少有关。这大热天光顾着炒，忘了拍照，记着炒到成团出锅就行了。这个面团出锅后是可以整形的。