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夏日里摇摆的红茶贝果bagel(2/15)
粉类、糖、红茶、酵母和牛奶混合并搅拌光滑
后，加入盐及黄油继续搅拌或揉出薄膜
薄膜的样子……
整形成半圆球，室温发酵……1个小时
发酵后基本两倍大……
均匀分割～揉成小圆团并醒发15分钟……
依照图示进行整形：擀成长圆形-卷起-捏紧-一头擀成长舌状-将另外一头包裹并捏紧
室温醒发30分钟
锅中加500g白水及50g糖，煮沸
将每一只小贝果正反面在糖水里各煮30秒，并捞起放入烤盘中
烤箱预热200度，烤15分钟出炉
有点不好看，但是吃起来真的挺满意
晾凉，封存
早餐时刻，可以夹一切……
单吃也是极好