夏日里摇摆的红茶贝果bagel
“贝果”这个音译的名字实在是可爱,初尝贝果后,又被它独特的口感深深吸引……有嚼劲!而且热量低,完胜!
-
步骤1/15
点击查看大图
粉类、糖、红茶、酵母和牛奶混合并搅拌光滑
-
步骤2/15
点击查看大图
后,加入盐及黄油继续搅拌或揉出薄膜
-
步骤3/15
点击查看大图
薄膜的样子……
-
步骤4/15
点击查看大图
整形成半圆球,室温发酵……1个小时
-
步骤5/15
点击查看大图
发酵后基本两倍大……
-
步骤6/15
点击查看大图
均匀分割~揉成小圆团并醒发15分钟……
-
步骤7/15
点击查看大图
依照图示进行整形:擀成长圆形-卷起-捏紧-一头擀成长舌状-将另外一头包裹并捏紧
-
步骤8/15
点击查看大图
室温醒发30分钟
-
步骤9/15
点击查看大图
锅中加500g白水及50g糖,煮沸
-
步骤10/15
点击查看大图
将每一只小贝果正反面在糖水里各煮30秒,并捞起放入烤盘中
-
步骤11/15
点击查看大图
烤箱预热200度,烤15分钟出炉
-
步骤12/15
点击查看大图
有点不好看,但是吃起来真的挺满意
-
步骤13/15
点击查看大图
晾凉,封存
-
步骤14/15
点击查看大图
早餐时刻,可以夹一切……
-
最后一步
点击查看大图
单吃也是极好
整形一定要捏紧,保持美观尽量捏口朝下
二发后不大容易放入煮锅中,可以事前垫小张油纸方便取拿
红茶粉也可以直接用茶包,撕开两包即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
红茶贝果bagel的相关分类
红茶贝果bagel的相关推荐
-
15意大利拖鞋面包恰巴塔
85965人看过 -
贝果
86524人看过 -
不用出膜却敲好吃的奇亚籽贝果面包(超详尽整形图文)
65851人看过 -
超简单的家庭版水煮牛肉片
140125人看过 -
#自由创意面包#大气孔恰巴塔
141887人看过 -
波兰种馒头,松软喧腾,淡淡麦香味,犹如童年的拥抱。
123180人看过 -
黑芝麻全麦面包
450270人看过 -
德国红茶贝果
46078人看过 -
波兰种水光肌馒头
94834人看过 -
#奇妙烘焙屋#直接法恰巴塔
165089人看过 -
菠菜芝士恰巴塔
25310人看过 -
面包|低油少糖,核桃贝果#硬核菜谱制作人#
158054人看过