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私房红烧肉(4/7)
五花肉切块焯水，开水下锅，烧开就可以
起油锅，放姜片煸炒
炒好的肉明显缩小了一圈，盛起备用
油锅里下冰糖，化开成棕色后下肉炒糖色
上好糖色的样子
加入黄酒盖盖子焖2分钟后调入两勺生抽，一勺老抽和一小勺盐，然后加入一小杯水小火煮
煮40分钟-1小时后开吃。周末三菜一汤完成啦～～～