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蔓越莓绿豆冰糕(3/18)
这是我用热水泡了4个小时的白眉豆
把皮都去掉，装入盘中（你们买的时候一定要买无皮的，不然去皮真的磨到你怀疑人生，太考验耐心了）
放入锅中，盖上锅盖，中大火蒸30分钟左右
用破壁机或者绞肉机把豆子打成泥，如果觉得太干了可以加入牛奶一起打，我是用绞肉机干打的
把豆泥装入大碗中
加入牛奶搅拌均匀
蔓越莓切碎备用
热锅倒入黄油，大火把黄油融化
倒入白豆沙
快速翻炒均匀
加入细砂糖，翻拌均匀就可以关火了
盛入大碗中放凉备用
加入切好的蔓越莓干
翻拌均匀
分别揉成30-40克的小剂子
这是我买的磨具，花色有好几款
一共做了16个，6个40克的，10个30克的
放入冰箱冷藏2小时左右就可以吃了