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营养又美味的杂粮米糕(0/13)
准备好食材
杂粮米先用水浸泡四个小时
然后连水一起倒入破璧机杯中
再加入鸡蛋
打到细腻的米糊
然后加入醇母搅拌均匀
在分几次加入面粉搅拌没有干粉为止
然后盖上保鲜膜,放在温暖处发酵,大概三十分钟左右
发酵好后取出来,搅拌几下
然后倒入铺有油纸的模具中,在端起模具震几下,进行第二次发酵
把红枣切开,然后放在发酵好的面糊上面,那多加一些水,然后把发酵好的面糊放入锅中,上面盖一个盘子,大火蒸30分钟,即可关火,再闷三分钟
蒸好后,取出来
好吃的杂粮米糕做好了