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南瓜芡实羹(3/7)
我用的是冷冻的芡实，直接泡水化开，洗净待用。
南瓜嘛，自家种的小小的。切片的上锅蒸熟，粒的是增加口感。
油热六成，芡实油里走一波～很多人是直接焯水，我用的过油，更有嚼性。
南瓜蒸好压成泥。
芡实过至变得有点小透明和黄色就可以转锅里。
对了我家里刚好有年糕，就顺便一起煮了。不喜欢可以不用加。
南瓜泥直接加芡实里，再加入水，大火煮开转中小火大概煮8分钟然后加入年糕和南瓜粒，再煮至年糕熟透加糖即可出锅啦！