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#夏日撩人滋味#咸蛋黄焗锅巴(4/9)
剩米饭一碗
米饭揉碎，加入少许孜然粉、椒盐、麻辣鲜、五香粉拌匀再加入一个鸡蛋、面粉（米饭三分之一的量）少许玉米淀粉、加入适量的油拌匀
揉成团
放到保鲜袋里擀薄，放冰箱冷冻几分钟
从冰箱拿出，撕开保鲜袋放到案板上，用刀横竖切方格
再用叉子扎孔
油烧五成热，一片一片放入炸成金黄色捞出
锅里余油放熟的咸蛋黄慢炒至小泡泡，倒入已炸好的锅巴翻拌均匀即可
撒上芝麻，装盘开吃了