咸蛋黄焗锅巴
家里有剩米饭,倒掉又浪费,就把剩米饭做成锅巴,香脆可口,嘎巴脆,裹入咸蛋黄,太美味了,还能当零食吃,喜欢吃的亲们,快快跟我做起来 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/9
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剩米饭一碗
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步骤2/9
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米饭揉碎,加入少许孜然粉、椒盐、麻辣鲜、五香粉拌匀再加入一个鸡蛋、面粉(米饭三分之一的量)少许玉米淀粉、加入适量的油拌匀
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步骤3/9
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揉成团
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步骤4/9
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放到保鲜袋里擀薄,放冰箱冷冻几分钟
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步骤5/9
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从冰箱拿出,撕开保鲜袋放到案板上,用刀横竖切方格
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步骤6/9
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再用叉子扎孔
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步骤7/9
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油烧五成热,一片一片放入炸成金黄色捞出
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步骤8/9
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锅里余油放熟的咸蛋黄慢炒至小泡泡,倒入已炸好的锅巴翻拌均匀即可
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最后一步
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撒上芝麻,装盘开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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