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布里欧修吐司(1/13)
除黄油外所有材料放入面包机，打至粗膜时加入黄油
打至手套膜，这个面团由于加入了较多的黄油和鸡蛋会很软
盖保鲜膜，揉圆发酵二倍大
发酵好后不回缩
排气后分割三等分，大约180克一个，松弛20分钟
松弛后取一块面团擀扁再卷起
松弛15分钟
再擀开卷起
入模具，发酵
九分满，就是基本与模具持平
剪口
挤黄油条，入烤箱，180度40分钟，10分钟左右看表面上色情况加盖锡纸
烤出来非常高，非常软