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虎皮尖椒—夏天的滋味(6/6)
自家种的小青椒，清理筛选；
挑选稍微嫩一些，颜色稍浅的青椒适量；
洗净，切段备用，准备好调料；
锅里放食用油少许，放姜片、青椒，小火煸炒；
煸炒至出现虎皮，加盐、生抽、蒜末，醋适量，继续炒，炒的过程中再分别加醋两次；
起锅装盘，加入适量白糖，再最后加一次醋，成品。