制作面种：中粉400克、酵母、水、牛奶、细砂糖一起放入面包桶
选择IMIX程序，揉成表面光滑的面团，时间约10分钟
面包桶直接盖保鲜膜，室温发酵2个小时，发至2.5-3倍大，内部组织呈海绵状
混合至红糖溶化，此时面团是比较粘手的状态。加入50克面粉继续揉，桶口盖上湿布以免面粉飞出来，揉到无干粉
面团取出搓长，三折，再轻轻的揉成长条，这样才能保证馒头会自然的开花
平均分成三段，每段再平均揪成四份，不要整形、不要整形....要的就是自然的开花状
断口上放点红枣黑芝麻，放入笼屉盖上盖子静置15分钟，不要过度发酵，否则不会开花
蒸锅里放适量的水，大火烧开，笼屉放上去，全程大火蒸12分钟
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