琥珀核桃仁(
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用水冲洗一下核桃仁，风干。
风干的核桃仁放入焗炉，焗15分钟。
锅中倒入麦芽糖，冰糖，少许水煮成糖胶。
加入核桃仁和白芝麻
一颗颗分开，垫在油纸上，再进焗炉10分钟，摊凉（糖胶容易粘黏，趁热一定要摊开，凉了就很难再扒开）开痴……
