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韩式千层牛肉火锅(9/11)
准备调汤头的原材料如图。
将小银鱼、葱、葱连根、洋葱、海带干熬小半锅水，大火开后小火熬二十分钟备用。
将娃娃菜上放1-2片苏子叶。展开一片肥牛片，薄薄得洒上盐和白胡椒粉。为一层。
叠放三层为一套。
码好后每套切成三段。
如图。最好是肉没化的时候好切。不易碎。
准备好白萝卜和洋葱片铺洒锅底。
将每段娃娃菜苏子叶牛肉码在锅中。中间放入蘑菇们。
汤头去渣。加两勺盐。
将汤头均匀淋入菜中。不要太满。
中火熬15-20分钟。千层牛肉火锅就做好了！