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鲜虾披萨(3/10)
准备披萨皮所需要的材料。
将准备好的材料全部发进去,没问题,活好的面软硬刚好合适!注意这是两个9寸披萨的量,用不完可以放到冰箱冷冻,下次解冻后直接使用,但个人总觉得不如现发的面好用。
盖上保鲜膜等待发酵。
等待发酵的过程准备材料。剥掉虾壳,虾有些大因为是自己吃所以把虾改刀切成小段,开水焯一下,用吸油纸擦干水分备用;培根切成小块,平锅少油煎熟备用;半个青椒切丁备用(剩下的半个就剩着吧,千万不要怕浪费放一整个青椒,小孩子都说不好吃,切记!)
先把烤箱200℃上下加热10分钟预热。然后将发好的面取一半(这是两个9寸披萨的量)擀成饼皮,比9寸稍大,放进烤盘里使得饼边稍向内弯曲,后续在饼皮上放置食材时不易滑落到烤盘外。然后用牙签或餐叉均匀的扎些小孔,避免烤制时披萨皮鼓包。
将做好的披萨皮放入烤箱上下加热200℃烤10分钟。
10分钟后从烤箱取出披萨皮,均匀抹一层番茄酱,放煎制好的培根。
放青椒和虾段,适量的披萨草,然后均匀铺一层马苏里拉奶酪,最后的照片忘记拍啦!
放入烤箱上下加热200℃烤20-22分钟(根据自家烤箱实际情况)之后,出箱!
切小块装盘,棒棒哒!