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#夏日撩人滋味#柠香鸡爪(5/9)
鸡爪洗净， 剪掉指甲。
锅中加入花椒、八角、大葱、姜片和料酒。
下入鸡爪煮沸后， 转小火继续炖煮20分钟。
捞出煮好的鸡爪， 放入冰水中浸泡5分钟。
姜切丝、小米辣切小段、蒜瓣剁成泥， 香菜和小葱切小段， 柠檬切片备用。
沿着鸡爪长骨部分， 划开一个口子， 拆分去骨。
加入1勺老抽、2勺白醋、3勺生抽， 适量冰糖碎，和剁碎的香料。
搅拌均匀后放冰箱腌制30分钟。
装盘开吃～