大米和糯米淘洗两遍，加适量的水泡30分钟后，做成软硬适中的米饭。做米饭的空当，把梅肉切成肉末，西兰花烫一下切成末，胡萝卜玉米也切成末。我只有一块西兰花颈，如果是西兰花头上的部分会更好。
锅中烧油，先炒肉末，炒出油，再放上胡萝卜，西兰花，玉米，再放一勺生抽，一点盐，一点胡椒粉，白胡椒粉，黑胡椒粉都可以，我放的是黑胡椒粉。炒好盛出。
再调点酱汁：生抽1勺，耗油1勺，番茄酱1勺，蜂蜜1勺搅匀
就是这样，因为没有模具，可能整理起来会麻烦些，我这些都是宝贝整理的，做这个他比我厉害。
整理完再刷上酱汁，先刷上面，一会儿下锅时先煎有酱汁的这一面，翻面后再刷下面
平底锅刷上一点油，开始煎，一定要小火，煎一分钟，翻面刷上酱，盖上盖子再煎一分钟，关火闷一分钟。
饭团煎好趁热包上海苔，为了美观可以把放上面的一面海苔稍微长点，趁热包海苔很容易包上。
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