番茄茄子鳕鱼（南非）(4/8)
准备好材料，茄子切成三角形状，洋葱切粒，蒜蓉磨碎。鳕鱼切成厚片并沥干。番茄切成一半
酸角酱，建议提前在淘宝购买
番茄利用工具，把番茄肉磨成上图状
以上是磨番茄工具
酸角酱利用清水融化（这步时间会比较长）。融化后把籽扔掉
在锅里加入油，油热后，加入洋葱和百香草叶。爆炒一会儿后加入蒜蓉碎，适量辣椒粉（看个人口味），五香粉（可选）
加入茄子煮一段时间后，倒入番茄汁和番茄酱煮4-5分钟后，加入适量盐
加入鳕鱼，煮10-15分钟至鳕鱼入味。倒入刚刚融化的酸角酱。成品